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Alimentación
Up one level- Alimentación colectiva. Requisitos sanitarios generales.
- Alimentos irradiados. Regulaciones sanitarias.
- Almacenamiento de Alimentos. Regulaciones sanitarias generales.
- Almacenes para gases combustibles. Requisitos generales.
- Aves, huevos y sus derivados. Regulaciones sanitarias generales.
- Carnes y productos cárnicos. Regulaciones sanitarias generales.
- Conservas alimenticias. Requisitos sanitarios generales.
- Contaminantes metálicos en alimentos. Regulaciones sanitarias.
- Contaminantes microbiológicos. Regulaciones sanitarias.
- Equipos y utensilios en contacto con alimento. Requisitos sanitarios generales.
- Especias. Requisitos sanitarios generales.
- Exposición, distribución y venta de alimentos. Regulaciones sanitarias generales.
- Frutas, viandas y hortalizas frescas. Requisitos sanitarios generales.
- Grasas y aceites comestibles. Regulaciones sanitarias generales.
- Importación y exportación de alimentos. Regulaciones sanitarias generales.
- Leche y sus derivados. Regulaciones sanitarias generales.
- Leche. Control higiénico sanitario en las unidades pecuarias productoras de leche.
- Leche. Requisitos sanitarios en la planta de parterización.
- Limpieza y desinfección. Requisitos generales.
- Manipulación de alimentos. Regulaciones sanitarias.
- Pescado, mariscos y sus productos. Regulaciones sanitarias generales.
- Plaguicidas en Alimentos. Regulaciones sanitarias.
- PRINCIPIOS GENERALES PARA LA ADICION DE NUTRIENTES ESENCIALES A LOS ALIMENTOS.
- Productos de repostería y confitería.Requisitos sanitarios generales.
- Productos proteínicos de origen vegetal. Requisitos higiénicos y nutricionales generales.
- Productos y subproductos de molinería.Requisitos sanitarios generales.
- Proyecto y construcción de establecimiento de alimentos. Requisitos sanitarios generales.
- Sereales y granos. Requisitos sanitarios generales.
- Sistema de Normas sanitarias de alimentos. Nutrición e Higiene de los alimentos .Términos y definiciones.
- Transportación de alimentos. Regulaciones sanitarias generales.