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Año 2010
Up one level- Evaluación del desempeño de las estructuras universitarias en el fomento de la innovación y la dinamización de la vinculación universidad – empresa en Cienfuegos.
- Autor: Ing. Magda Hernández Martínez.
- Dinámica de género en la actividad investigativa de la Escuela de Hotelería y Turismo de Varadero
- Autora: Lic. Alina Lucia Oviedo Rodríguez
- El sistema HACCP en el Hotel Meliá Las Américas. Barreras y Acciones para su implementación desde una perspectiva CTS
- Autora: Lic. Daniellys Villalobos Sánchez
- La educación CTS en el proceso de formación del Licenciado en Turismo
- Autora: Lic. Elena de la Caridad Acosta Cuéllar
- La cocina mediterránea en el polo turístico de Varadero: estado actual, vías para el incremento de su presencia
- Autora: Lic. Elizabeth Manrique Rionda
- Propuesta de lineamientos para el tratamiento de los gases refrigerantes en el departamento de Refrigeración y Climatización de la sucursal EMPRESTUR S.A. Servicio tecnológico de Varadero
- Autor: Luis Francisco Viart Sánchez
- Procedimiento metodológico para la evaluación de las competencias emocionales en las camareras del hotel Mar del Sur
- Autora: Melba Luisa González Camejo
- Enfoque CTS para las tareas docentes de la asignatura “Tecnología de Salón” en la especialidad de Servicios Gastronómicos.
- Autora: Lic. María Milagros Lorenzo Delgado
- Propuesta de un Programa Integral de Saneamiento Ambiental en el canal interior de la Isla del Sur de Varadero desde la perspectiva CTS
- Autor: Lic. Pedro Piloto Vigoa
- El enfoque de ciencia, tecnología y sociedad en la gestión organizacional de la modalidad del Servicio de Banquete
- Autora: Lic. Juana Rosa Carrera Palomino
- La influencia del posicionamiento en las redes sociales de viajes y turismo. Caso de estudio: hoteles Iberostar Varadero e Iberostar Taínos en TripAdvisor.com
- Autor: Rosa María Vega Pérez
- Aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en el Restaurante Arcoiris del Hotel Turquino de la Escuela de Hotelería y Turismo de Varadero. Su contribución social
- Autor: Ing. Rubén Rodríguez Suárez
- Proceso de transformación socio técnico en la localidad de Varadero (1883-1958), desde una perpectiva CTS
- Autora: Teresa de la Caridad Iglesias Oduardo
- El enfoque social en la gestión de riesgos psicosociales de las camareras de pisos en el Hotel Sol Palmeras de Varadero
- Autora: Lic. María Teresa González Hernández
- Impactos de la tecnología en la gestión turística. Estudio de caso: Restaurante “Los Bohíos” del Hotel Super Club Breezes Varadero
- Autor: Lic. Jorge Luis Hernández Crespo